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Dallmayr - Kaffeekultur aus München

Einige Marken sind für uns so eng mit Kaffee verbunden, dass auf die Frage nach der Kaffeesorte stets mit dieser Marke geantwortet wird. Das Unternehmen Dallmayr gehört sicherlich zu ihnen. Alois Dallmayr erschuf das Unternehmen, welches nicht nur in München den Grundstein der Kaffeekultur legte. Heute können Sie Kaffee von Dallmayr auch online bestellen und geschickt Tradition mit neuen Vertriebswegen verknüpfen. Bei uns erfahren Sie mehr über das Unternehmen und die Möglichkeiten der Onlinebestellung.

 

Das Unternehmen Dallmayr

Bei Dallmayr handelt es sich bis heute um ein Familienunternehmen, das mittlerweile auf eine über 300-jährige Geschichte zurückblicken kann. Es ist kein Betrieb, der sich rein auf Kaffee spezialisiert. Nach seiner Gründung war es ein schlichtes Handelsgeschäft, das den Bürgern von München Lebensmittel und viele weitere Waren präsentierte. Die Leidenschaft für Kaffee kam rasch hinzu, bis sich das Unternehmen auch im Bereich des Caterings einen Namen machte. Heute besitzt Dallmayr zahlreiche Tochterunternehmen, die denselben Namen tragen, doch verschiedene Bereiche abdecken. Mit rund 2.400 Mitarbeitern und allein fünf Standorten im deutschen Raum, konnte sich Dallmayr international durchsetzen. Rund 46.0000 Tonnen Kaffeebohnen röstet das Unternehmen jedes Jahr.

Der Kaffee von Dallmayr

Kenner schätzen den unverwechselbaren Geschmack des Dallmayr Kaffees. Ein wichtiger Baustein für die gehobene Qualität sind bereits die verwendeten Bohnen. Der Rohkaffee entstammt den Hochländern in Papua Neuguinea, Kolumbien, Äthiopien und Brasilien. Während der Reise nach Europa werden die Bohnen immer wieder aufwendigen Qualitätsprüfungen unterzogen, bis sie schließlich in einer der deutschen Kaffeeröstereien zur geschmackvollen Kaffeebohne verarbeitet werden. Dallmayr arbeitet mit diversen Experten zusammen und vergleicht die Kaffeesparte mit Weinkennern. Während Winzer stets auf der Suche nach neuen Reben sind und Plantagen auf der ganzen Welt besuchen, schickt Dallmayr Kaffeeexperten aus, um neue Kaffeeplantagen ausfindig zu machen. Dieses Prozedere verfolgt Dallmayr seit den 30er Jahren. Konrad Werner Wille stieg damals mit dem Auftrag in das Unternehmen ein, Dallmayr zu einem Expertenhandel für Kaffee zu machen. Wille verließ sich jedoch nicht auf die Qualität des örtlichen Kaffees, sondern reiste zuerst zu den Kaffeeplantagen. Nach dem Kauf von Rohkaffee probierte Wille selbst verschiedene Röstungsvarianten aus. Erst als er selbst überzeugt von der Qualität des Kaffees war, gab er diesen in den Verkauf.

 

Welche Marken vertreibt Dallmayr?

Wenn Sie Kaffee von Dallmayr bestellen möchten, erkennen Sie diesen stets an seinem Namen. Allerdings gibt es nicht den einen Kaffee aus dem Familienbetrieb. Das Unternehmen wandelt den Röstungsprozess immer wieder ab, erfindet sich und den Kaffee neu. Aktuell gibt es Kaffeegeschmacksrichtungen, die wohl jeden Genießer zufriedenstellen:

  • Dallmayr Prodomo: Neben dem typischen Dallmayr Prodomo Kaffee erhalten Sie die Sorten Naturmild und Entkoffeiniert. Diese Marke zählt zu den meistverkauftesten Kaffeepackungen des Kaffeehauses in München und wird dort noch von Hand in Porzellanvasen geschöpft. Für die Marke Dallmayr Prodomo verwendet das Unternehmen eine feine Mischung aus asiatischen, afrikanischen und südamerikanischen Kaffeebohnen. Geschmacksgebend sind die Arabicabohnen aus dem Süden Äthiopiens.
  • Dallmayr Classic: Diese Vollaromaröstung besteht ebenfalls aus Arabicabohnen und besitzt einen aromatischen und recht kräftigen Geschmack. Dallmayr vertreibt die Classic-Variante sowohl als Kaffeepulver als auch in Form von Kaffeepads.
  • Dallmayr Crema d’Oro: Diesen Kaffee bringt Dallmayr wieder in drei Varianten heraus. Crema d’Oro ist die Hauptgeschmacksrichtung, d’Oro intensa besitzt einen besonders intensiven Geschmack und die Variante Espresso d’Oro eignet sich perfekt für Espresso. Die unterschiedliche Intensität liegt nicht an den verwendeten Kaffeebohnen, sondern an der abweichenden Röstungsdauer. Das Hauptprodukt besitzt einen sehr milden Geschmack, Intensa gilt als würzig und eignet sich als Grundlage für Cappuccino, während der kräftige und recht herbe Espresso d’Oro einen sehr italienisch angehauchten Geschmack besitzt.
  • Dallmayr Ethiopia: Diese Sorte besteht wieder aus reinen Arabicabohnen, die ihren Ursprung im Geburtsland des Kaffees, Äthiopien, finden. Der Kaffee besitzt ein sehr reines und würziges Aroma.

Neben diesen Kaffeemischungen bietet Dallmayr Ihnen auch zum Bestellen im Internet diverse Kaffeeraritäten an. Vielfach bezieht sich das Angebot des Traditionsunternehmen auf Bohnenkaffee oder bereits gemahlene Bohnen. Dennoch werden Sie auch als Besitzer von Kaffeepadmaschinen fündig, da Dallmayr immer wieder Kaffeemischungen in Padpackungen anbietet. Gleichzeitig erhalten Sie sechs Kaffeesorten für Kapselmaschinen. Unter dem Namen Dallmayr Capsa finden Sie die hauseigenen Kaffeekapseln. Suchen Sie Kapseln für eine Dolce Gusto Maschine oder Caffissimo-Maschinen, werden Sie ebenfalls fündig. Die Sorten Prodomo, Creme d’Oro und Espresso Classico werden als Kapseln für Fremdmaschinen angeboten.

 

Dallmayr und Fair Trade

Dallmayr setzt sich als Familienunternehmen stark für die Kaffeebauern ein. So unterhält der Betrieb eine Kooperation mit der Almaz und Karlheinz Böhm-Stiftung und arbeitet zusätzlich mit der 4 C-Association zusammen. Die Association setzt sich für die Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau ein, die verbesserte Rahmenbedingungen schaffen und den Umweltschutz verbessern soll. Zudem erhalten Sie Kaffee von Dallmayr mit dem UTZ-Label, Bio-Label sowie dem Fair Trade Label.

Bestellen Sie Dallmayr Kaffee online

Natürlich verzichten wir auf unserer Internetseite auch nicht darauf, Ihnen diverse Händler vorzustellen, die Dallmayr Kaffee verkaufen. Schauen Sie sich die vorgestellten Händler einmal an und suchen Sie sich den Onlineshop aus, der Ihrem Geschmack entspricht. Die Reise in die Welt des Dallmayr-Kaffees kann so einfach sein - und sie beginnt bereits an Ihrem PC oder auf Ihrem Smartphone. Lernen Sie neue Geschmacksrichtungen von Dallmayr kennen, bestellen Sie Ihre Lieblingssorten gleich in Großpackungen oder wagen Sie sich einmal an die Raritäten von Dallmayr heran.

Achtung, es kann vorkommen, dass einige Produkte, die wir hier beschrieben haben, in den Shops  nicht / nicht mehr verfügbar sind. Dafür bitten wir vorab um Entschuldigung!

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  • Rohkaffee Röstkaffee
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Nur die richtige Röstung sorgt für ein einzigartiges Aroma. Das Volumen der Bohnen nimmt durch die Röstung zu, und auch die Konsistenz der Bohnen verändert sich.

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